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鱼香肉丝

更新：2015-03-27 09:01:53      点击：
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烹饪介绍
1、里脊肉一块
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    2
    顺纹路切细丝
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    3
    加一点盐，料酒，一勺食用油、两勺淀粉
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    4
    抓匀腌制十五分钟
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    5
    青椒，胡萝卜，竹笋切丝
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    6
    葱姜蒜切碎
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    7
    一勺淀粉+3勺水调匀
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    8
    两勺酱油，一勺料酒，两勺白糖、醋两勺，半勺红油调成料汁
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    9
    锅里烧热油，把腌好的肉丝下锅炒到变色盛出
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    10
    姜末，蒜末凉油下锅，加入红油豆瓣酱炒出香味
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    11
    炒好的肉丝，配菜下锅翻炒
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    12
    加入料汁
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    13
    水淀粉勾芡
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    14
    最后下葱碎炒匀，淋入香油
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    15
    一盘下饭菜可以上桌了
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