方法和步骤图

1. 准备好食材

2. 把瘦肉用碗装起,加入盐和鸡精

3. 然后加入2滴味极鲜

4. 加入1小勺生粉

5. 加入1个鸡蛋用手抓均匀腌制十分钟

6. 把乌江榨菜用水洗一次备用(因为榨菜有些咸所以过水)

   

7. 锅里放油烧红,倒入瘦肉,翻炒至熟

8. 起锅另装盘备用

9. 把炒肉余下的油烧红,再倒入辣椒翻炒

10. 然后倒入乌江榨菜

11. 一起炒10秒

12. 炒好后加入瘦肉和2滴老抽

13. 一起炒1分钟即可起锅

14. 完成