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冻豆腐肓蟹煲

更新：2015-03-20 09:54:26      点击：
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烹饪介绍

1、准备好肓蟹，冻豆腐，黑木耳泡发好.

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    肓蟹用刷子洗净，去底盖，去鳃，去胃，切半，撒些淀粉.
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    锅里油热，放入肓蟹，稍微煎至转色，盛出.
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    取小砂锅，放入冻豆腐.
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    放入黑木耳，放入肓蟹，加姜片，葱结.
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    放入蟹盖，料酒，适量清水，中火煮开，小火20分钟.
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    加些盐，先抽，胡椒粉煮开.
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    8
    撒些葱花即可上桌.
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