清炒豌豆荚
更新：2015-06-25 14:26:48 点击：
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烹饪介绍
主料
- 豌豆 (一小碗)
- 豌豆荚 (一碗)
调料
- 植物油 (20克)
- 盐 (适量)
- 葱花少许 (适量)
厨具
- 炒锅
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豌豆剥粒，豆荚去除两端及边上的老筋，洗净，沥干水，备用
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豆荚轻轻撕掉内层硬膜
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锅中放少许油，入葱花煸炒出香味
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将处理好的豆荚及豌豆倒入锅中翻炒
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加入适量盐和清水，继续翻炒均匀，然后盖盖子焖两分钟
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翻炒均匀，出锅
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