蚝油豆芽炒面
更新：2015-04-16 15:21:53 点击：
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烹饪介绍
主料
- 炒面条（外购蒸熟的） (适量)
- 绿豆芽 (适量)
- 洋白菜 (适量)
- 韭菜 (适量)
- 肉丝 (适量)
- 鸡蛋 (适量)
调料
- 蚝油 (适量)
- 酱油 (适量)
- 盐 (适量)
- 味精 (适量)
- 葱 (适量)
- 姜 (适量)
- 香油 (适量)
厨具
- 炒锅
-
主要原料。
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洋白菜洗净切丝。韭菜切寸段备用。
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鸡蛋炒熟备用。
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葱姜炝锅，放入肉丝煸炒（肉丝用淀粉上浆）。
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将肉丝炒熟，放酱油炒香。放入洋白菜和绿豆芽。
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放入炒面条一起翻炒。
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将蚝油倒在面条上一起翻炒。
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炒到绿豆芽熟透，放盐味精，鸡蛋，韭菜段，淋一些香油炒匀即可。
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