腊肉炒红椒
更新：2015-06-24 11:17:19 点击：
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烹饪介绍
主料
- 腊肉 (130g)
- 红柿子椒 (2个)
- 尖椒 (2个)
调料
- 洋葱 (半个)
- 盐 (少许)
- 油 (少许)
厨具
- 蒸锅、炒锅
-
腊肉用热水浸泡片刻，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；
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取一块130g切薄片；
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准备的蔬菜；
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蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块；
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炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒至出油；
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放入洋葱煸炒；
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待洋葱炒制半透明时，放入红椒、尖椒大火翻炒；
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快速翻炒，待红椒、尖椒稍微变软的时候，放少许的盐调味，炒匀即可出锅。
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